不好意思 這邊公告一下 7/29 (四)中午 我們被僑委會包場了 請大家不要跑過來用餐唷~~

「野草」是一家用LOHAS的理念來經營的餐廳，我們的餐點及烘焙是來至歐洲鄉村的簡約烹飪方式 ，我們堅持：

1. 高湯、佐料、麵包、甜點等都是店內自製，因為傳統的手工製作最好吃。
2. 主張天然食材及天然調味料（海鹽、黑胡椒、新鮮香草植物、…等）。
3. 不加一滴油的料理是我們產品另一項特色，且避免過度烹調浪費能源，也是對地球環境的尊重。

低碳料理

就是採用當地、當季的食材，完全不使用人工添加物，不過度烹調，就讓食物本身的美味跳脫出來。也就是說在生產、運輸、烹調等等過程當中都盡量讓碳足跡降到最低的一種料理。

我們認為，真正的美味=低卡健康=低碳。我們相信，料理的最高境界就是「低碳料理」。

只要每一個餐廳的料理方式，做一點小改變，我們的地球就會變的更美好，全球暖化就可能得到改善。一開始可能無法做的很完美，但我們願意努力嘗試。

餐廳位於台北的東區美食，也是最樂活美食的餐廳~~

alohas野草餐廳 台北市延吉街138巷3號
Tel 02-8771-5430        Fax 02-8771-8121