大家新年快樂!農曆年我們休除夕到初三(元月22 ~25日)，初四(元月26日)開始營業。

手工 / 無添加 / 零反式脂肪 / 低碳

一百多年前，沒有所謂的 味精、雞粉、反式脂肪酸 …. 等等添加物，我們就是那樣的餐廳。「野草」是一家用LOHAS理念來經營的餐廳，餐點及烘焙是來至歐洲鄉村的簡約烹飪方式，我們堅持：
1. 高湯、佐料、麵包、甜點等都是店內自製，因為傳統的手工製作最好吃。
2. 主張天然食材及天然調味料（海鹽、黑胡椒、新鮮香草植物、…等）。
3. 不加一滴油的料理是我們產品另一項特色，且避免過度烹調浪費能源，也是對地球環境的尊重。

就是採用當地、當季的食材，完全不使用人工添加物，不過度烹調，就讓食物本身的美味跳脫出來。也就是說在生產、運輸、烹調等等過程當中都盡量讓碳足跡降到最低的一種料理。

我們認為，真正的美味=低卡健康=低碳。我們相信，料理的最高境界就是「低碳料理」。

只要每一個餐廳的料理方式，做一點小改變，我們的地球就會變的更美好，全球暖化就可能得到改善。一開始可能無法做的很完美，但我們願意努力嘗試。

餐廳位於台北的東區美食，也是最樂活美食的餐廳~~

有任何問題，歡迎到野草臉書: http://www.facebook.com/alohas2008留言。

營業時間1130至1400和1730至2200
每人最低消費NT200元 另收10％服務費 用餐時間二小時 一般訂位,保留10分鐘.

alohas野草餐廳 台北市延吉街138巷3號 (捷運版南線國父紀念館站2號出口約五分鐘) Tel 02-8771-5430 Fax 02-8771-8121